Якщо ви любите сир, але вам набридли сирники (адже кожного ліпити треба!) – це наш з вами варіант. Фактично, він робиться так:змішати, залити і поставити випікатися. Клас?
Для цього варіанту чизкейка беріть сир середньої жирності і як можна сухіше. Якщо сир занадто вологий, його краще віджати, інакше він занадто довго випікатиметься і підтікатиме.
При змішуванні арахісової пасти з борошном зверніть увагу на те, наскільки вона рідка. Цього разу у мене була досить густа арахісова паста, тому я додала олію, щоб зробити її рідшою – інакше неможливо було вимішувати. У вашому випадку може не знадобиться додавати кокосову олію взагалі. Використайте її тільки у разі потреби.
Підготовка – 00:10
Приготування – 00:43
Кількість порцій – 4
Складність рецепту – нескладний рецепт
Десерт
Інгредієнти:
- сир – 250 гр.
- яйце – 1 л.
- ваніль – 1 ч.л.
- мигдалеве борошно – 1/4 склянки
- кокосове борошно – 1 ст.л.
- арахісова паста – 1/2 склянки
- Truvia – 2 ст.л.
- кокосова олія – 1 ст.л.
- мак – 3 ст.л.
Як приготувати:
Крок 1 / 6 00:02
Підготуйте форму, змастивши її тонким шаром кокосової або вершкової олії. Включіть духовку на 180 градусів.
Вам знадобиться зовсім невелика форма, об’ємом приблизно 300-400 мл
Крок 2 / 6 00:05
Підготуйте суміш для коржа. Арахісове масло змішайте з кокосовим, мигдалевим і кокосовим борошном. Ретельно вимісіть. Повинна вийти липка густа маса.
Крок 3 / 6 00:02
Укладіть арахісову суміш на дно форми, розрівняйте.
Крок 4 / 6 00:02
Змішайте сир, підсолоджувач, ваніль, яйце. Добре вимісіть.
Крок 5 / 6 00:02
Викладіть сирну масу поверх арахісової. Згори посипте поверхню маком.
Крок 6 / 6 00:30
Випікайте на 180 градусах 20-30 хвилин, залежно від вологості сиру. Перед нарізуванням остудіть повністю!
Смачного!
Автор – Велнес коуч Лена Філатова
