Смаколики

Рецепти на вихідні. Сирний десерт без цукру з маком

Якщо ви любите сир, але вам набридли сирники (адже кожного ліпити треба!) – це наш з  вами варіант. Фактично, він робиться так:змішати, залити і поставити випікатися. Клас?

Для цього варіанту чизкейка беріть сир середньої жирності і як можна сухіше. Якщо сир занадто вологий, його краще віджати, інакше він занадто довго випікатиметься і підтікатиме.

При змішуванні арахісової пасти з борошном зверніть увагу на те, наскільки вона рідка. Цього разу у мене була досить густа арахісова паста, тому я додала олію, щоб зробити її рідшою – інакше неможливо було вимішувати. У вашому випадку може не знадобиться додавати кокосову олію взагалі. Використайте її тільки у разі потреби.

 

Підготовка – 00:10

Приготування – 00:43

Кількість порцій – 4

 

Складність рецепту – нескладний рецепт

Десерт

 

Інгредієнти:

  • сир – 250 гр.
  • яйце – 1 л.
  • ваніль – 1 ч.л.
  • мигдалеве борошно – 1/4 склянки
  • кокосове борошно – 1 ст.л.
  • арахісова паста – 1/2 склянки
  • Truvia – 2 ст.л.
  • кокосова олія – 1 ст.л.
  • мак – 3 ст.л.

 

Як приготувати:

Крок 1 / 6 00:02

Підготуйте форму, змастивши її тонким шаром кокосової або вершкової олії. Включіть духовку на 180 градусів.

Вам знадобиться зовсім невелика форма, об’ємом приблизно 300-400 мл

Крок 2 / 6 00:05

Підготуйте суміш для коржа. Арахісове масло змішайте з кокосовим, мигдалевим і кокосовим борошном. Ретельно вимісіть. Повинна вийти липка густа маса.

Крок 3 / 6 00:02

Укладіть арахісову суміш на дно форми, розрівняйте.

Крок 4 / 6 00:02

Змішайте сир, підсолоджувач, ваніль, яйце. Добре вимісіть.

Крок 5 / 6 00:02

Викладіть сирну масу поверх арахісової. Згори посипте поверхню маком.

Крок 6 / 6 00:30

Випікайте на 180 градусах 20-30 хвилин, залежно від вологості сиру. Перед нарізуванням остудіть повністю!

 

Смачного!

 

Автор – Велнес коуч Лена Філатова