Шоколадне морозиво  по цьому рецепту абсолютно дивне, і ось, чому.

На смак – це ніжний танучий і еластичний мус з легкою кавовою ноткою. Тягучість йому надають харчові волокна, які містяться в керобі.

Таке шоколадне морозиво можна і треба вживати діткам практично у будь-якій кількості: в цьому морозиві немає кави і какао, тому увечері дитина спокійно ляже спати. І, звичайно ж, в цьому морозиві немає ні краплі цукру-рафінаду. Солодкість йому надають стиглі банани і кероб, а шоколадний аромат – какао-олія.

Якщо ви вирішите робити морозиво із звичайним какао, швидше за все, у вас вийде просто м’яке бананово-шоколадне морозиво, а не мус. Але воно так само буде дуже смачним і корисним.

Особливість мусу в тому, що після підмерзання його не треба перемішувати, як інші види морозива. Він залишається м’яким, еластичним і легко тане у роті.

Якщо вам і дітям не терпиться – їжте мус відразу після приготування, але тоді заздалегідь заморозьте банани, щоб вийшла тануча холодна маса.

Я готувала разом з сином, він із задоволенням допомагав, але за це мені довелося розплатитися керобом.

 

Підготовка – 00:03

Приготування – 02:10

Кількість порцій – 1

 

Складність рецепту – нескладний рецепт

Десерт

 

Харчова цінність

• Білки 1,85 g
• Жири 10,78 g
• Вуглеводи 31,65 g
• Калорії 197,53 g

 

Інгредієнти:

• кероб – 2 ст.л.
• цикорій розчинний – 1 ст.л.
• великий банан стиглий – 1 шт.
• стевия в порошку (можна без неї) – 1 гр.
• какао-олія – 1 ст.л.

 

Як приготувати:

Крок 1 / 2 02:00

Збити все у блендері і охолодити в морозилці приблизно 1-2 години (залежно від розміру тари).

 

Крок 2 / 2 00:10

Перед поданням перевірте, чи не замерзнула занадто сильно маса. Вона не має бути абсолютно твердою. Розкладіть по креманкам, присыпьте керобом і подавайте!

 

Смачного!

 

Автор – Велнес коуч Лена Філатова