Хочу поділитись з вами рецептом від Саші Фідкевіч. Вона з радістю ділиться з нами дитячими рецептами і зараз настала черга піци. Ні, це не італійська класика. Але тут є все, що сподобається вашим дітям: гарне тісто, ароматний соус і багато сиру, що тягнеться. Це рецепт домашньої, смачної і простої піци, яку ви зможете приготувати разом зі своїми маленькими шефам.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА НА 2 ПОРЦІЇ:
- 300 г борошна
- 200 мл кефіру
- 4 ст. л. рослинної олії
- 5 ч. л. цукру
- 5 ч. л. солі
- 5 ч. л. розпушувача
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ СОУСУ НА 2 ПОРЦІЇ:
- 100 г томатного соку
- 50 г вершкового масла
- 3 ст. л. води
- базилік – за смаком
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- орегано – за смаком
Інгредієнти для начинки на 2 порції:
- 5 болгарського перцю
- 2 помідори
- 5 цибулини
- 200 г моцарели
- 2 гілочки базиліка
ЯК ПРИГОТУВАТИ ПІЦУ ДЛЯ ДІТЕЙ
- Духовку розігріваємо до 250 градусів.
- Інгредієнти для тіста замішуємо, щоб вийшло однорідне тісто і даємо постояти 20 хвилин. У цей час робимо соус.
- На сковороду вливаємо томатний сік, додаємо вершкове масло, додаємо спеції і даємо закипіти. Додаємо воду і уварюємо 5 хвилин до необхідної консистенції.
- Викласти тісто на присипаний борошном стіл. Розкачати і сформувати руками плоский корж. Застелити деко пергаментом. Перенести тісто на деко.
- На піцу викладаємо соус і потім начинку. Начинку нарізайте за бажанням.
- Випікати в добре розігрітій духовці 10 хвилин до готовності тіста.
Готувати – це просто!
Автор – Євген Клопотенко
Джерело – klopotenko.com