Смаколики

Рецепти на вихідні. Піца для дітей від кулінарного експерта Євгена Клопотенко

Хочу поділитись з вами рецептом від Саші Фідкевіч. Вона з радістю ділиться з нами дитячими рецептами і зараз настала черга піци. Ні, це не італійська класика. Але тут є все, що сподобається вашим дітям: гарне тісто, ароматний соус і багато сиру, що тягнеться. Це рецепт домашньої, смачної і простої піци, яку ви зможете приготувати разом зі своїми маленькими шефам.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА НА 2 ПОРЦІЇ:

  • 300 г борошна
  • 200 мл кефіру
  • 4 ст. л. рослинної олії
  • 5 ч. л. цукру
  • 5 ч. л. солі
  • 5 ч. л. розпушувача

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ СОУСУ НА 2 ПОРЦІЇ:

  • 100 г томатного соку
  • 50 г вершкового масла
  • 3 ст. л. води
  • базилік – за смаком
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. цукру
  • орегано – за смаком

Інгредієнти для начинки на 2 порції:

  • 5 болгарського перцю
  • 2 помідори
  • 5 цибулини
  • 200 г моцарели
  • 2 гілочки базиліка

 ЯК ПРИГОТУВАТИ ПІЦУ ДЛЯ ДІТЕЙ

  1. Духовку розігріваємо до 250 градусів.
  2. Інгредієнти для тіста замішуємо, щоб вийшло однорідне тісто і даємо постояти 20 хвилин. У цей час робимо соус.
  3. На сковороду вливаємо томатний сік, додаємо вершкове масло, додаємо спеції і даємо закипіти. Додаємо воду і уварюємо 5 хвилин до необхідної консистенції.
  4. Викласти тісто на присипаний борошном стіл. Розкачати і сформувати руками плоский корж. Застелити деко пергаментом. Перенести тісто на деко.
  5. На піцу викладаємо соус і потім начинку. Начинку нарізайте за бажанням.
  6. Випікати в добре розігрітій духовці 10 хвилин до готовності тіста.

Готувати – це просто!

 

Автор – Євген Клопотенко

Джерело – klopotenko.com