Хочу поделиться с вами рецептом Саши Фидкевич. Она с радостью делится с нами детскими рецептами и сейчас настала очередь пиццы. Нет, это не итальянская классика. Но здесь есть все, что понравится вашим детям: хорошее тесто, ароматный соус и много тянущегося сыра. Это рецепт домашней, вкусной и простой пиццы, которую вы сможете приготовить вместе со своими маленькими шефам.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА НА 2 ПОРЦИИ:
- 300 г муки
- 200 мл кефира
- 4 ст. л. растительного масла
- 5 ч. л. сахара
- 5 ч. л. соли
- 5 ч. л. разрыхлителя
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА НА 2 ПОРЦИИ:
- 100 г томатного сока
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. л. воды
- базилик – по вкусу
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- орегано – по вкусу
Ингредиенты для начинки на 2 порции:
- 5 болгарского перца
- 2 помидора
- 5 луковицы
- 200 г моцареллы
- 2 веточки базилика
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ ДЛЯ ДЕТЕЙ
- Духовку разогреваем до 250 градусов.
- Ингредиенты для теста замешиваем, чтобы получилось однородное тесто и даем постоять 20 минут. В это время делаем соус.
- На сковороду вливаем томатный сок, добавляем сливочное масло, добавляем специи и даем закипеть. Добавляем воду и увариваем 5 минут до необходимой консистенции.
- Выложить тесто на присыпанный мукой стол. Раскатать и сформировать руками плоскую лепешку. Застелить противень пергаментом. Перенести тесто на противень.
- На пиццу выкладываем соус и потом начинку. Начинку нарезайте по желанию.
- Выпекать в хорошо разогретой духовке 10 минут до готовности теста.
Готовить – это просто!
Автор – Евгений Клопотенко
Источник — klopotenko.com
