Вкусный и очень полезный благодаря сырой гречке — рекордсмен из круп по железу. Учитывая, что более 50% детей в дефиците железа, считаю это лакомство полезным.
Можем предложить детям на полдник или утром на завтрак вместе с орехами.
Десерт
Ингредиенты (300 мл десерта):
- 1/2 чашки (100 грамм) зеленой гречки без обжарки
- 1 ст. ложка замоченного льняного семени или льняной клетчатки
- 1 спелый банан⠀
- 3 чай. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка кэроба или какао
- орехи и семена по желанию.
Готовим — 5 мин
1 шаг. Гречку и семена льна замочить на ночь (если днем, то на 3-4 часа) в разной посуде.
2 шаг. Гречку промыть от слизи.
3 шаг. Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородной массы.
⠀
Использовать как отдельный десерт (добавить молока для жидкой консистенции), намазку на хлеб, галетное домашнее печенье или хлебцы.
Приятного аппетита.
Детский диетолог Анна Бойко, hannaboyko.com