Давайте готовить вкусно и полезно!

Сегодня предлагаю попробовать пасту-намазку, которая часто бывает в меню нашей семьи.

Авокадо — это не роскошь, а просто необходимость для успешного обучения детей, их нервной и иммунной системы. Потому что содержит качественные Омеги 3 и 6 жирные кислоты. Если желаете, чтобы дети меньше болели, и чтобы знакомство с вирусом проходило почти незаметно для всех — а это нормально, то “одевайте” нервные волокна детей жирами из пищи. В этом рецепте жиров несколько. 2 простых этапа — и готово. Кухонный помощник — блендер вам в помощь. Надеюсь, он у вас есть. А семена льна — обязательно вначале отдельно перемолоть, чтобы не хрустели на зубах. Использовать льняную клетчатку можно.

Ложками пасту кушать не стоит, а использовать как намазку на хлебцы, темный хлебушек или лаваш, а то жиров много в рационе, и поджелудочная может дать о себе знать.

Что вместо авокадо можно использовать? — Зелень, листья салата — не жалейте, только с петрушкой и кинзой не переусердствуйте.

 

Паста подойдет к лавашу, хлебцу и как заправка к салатам.

Ингредиенты:

• льняное семя — 1 ст.л.
• растительное НЕ рафиннированое масло — 1 ст.л.
• соль — щепотка
• чеснок и куркума — по 1/2 ч.л. порошка
• яйцо куриное вареное — 2 шт.
• авокадо — 1 шт.

Готовим:

1 шаг. Замочить льняные семена в 4 ст.л. воды на 2 или больше часов (можно на ночь) чистой питьевой водой, чтобы они стали мягкими и хорошо перебились в блендере.

2 шаг. Воду с семени не сливать, а поместить в блендер и взбить в однородную массу.

3 шаг. Добавить в блендер очищенное авокадо, масло, соль, чеснок и куркуму, вареные яйца и хорошенько взбить блендером.

Хранить в холодильнике не больше 3 дней.

 

Приятного аппетита!

 

Детский диетолог Анна Бойко