Картопля, запечена в духовці з сиром – одне з улюблених страв у кожній родині. А ми пропонуємо оригінальний рецепт трояндочок з картоплі, який прикрасить святковий стіл
Картопляні трояндочки з пармезаном не тільки стануть вишуканою прикрасою святкової тарілки, але і подарують незабутній, теплий, масляний і хрусткий смак. Всього півгодини приготувань і ароматна печена картопля в духовці з сиром готова, але якщо ви вирішили зазіхнути на ідеально красиву трояндочку, готуйтеся витратити на пару хвилин більше.
Інгредієнти для картопляних трояндочок:
- 2 великі картоплини
- 3 столові ложки несолоного розтопленого вершкового масла
- 2 столові ложки дрібно натертого сиру пармезан (залиште також додаткову кількість сиру для прикраси)
- 2 чайні ложки листів чебрецю, крупно нарізаних
- соляні пластівці
- перець
Із запропонованої кількості інгредієнтів у вас вийде близько 24-х міні-трояндочок.
Як приготувати картоплю в духовці з сиром: покрокова інструкція
- Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для випікання кексів олією і відставте в сторону.
- Дуже тонко наріжте картоплю, щоб вийшли скибочки-пелюстки.
- Кожну “пелюстку” розріжте навпіл, і помістіть їх всі в миску з холодною водою.
- На маленькому вогні розтопіть масло.
- Висушіть картоплю, помістивши її між двома вафельними або паперовими рушниками.
- Візьміть 15 пелюсток і скрутіть їх якомога тугіше, після чого опустіть в ємність для кексу в формі для випікання. Щоб завершити трояндочку, додайте ще кілька пелюсток.
- Покрийте отримані трояндочки розтопленим маслом. Потім посипте тертим пармезаном, сіллю і перцем.
- Випікайте протягом 20-30 хвилин, поки краї не придбають коричнево-золотий відтінок. Залиште трояндочки остигати протягом 5 хвилин.
Поради з приготування картоплі з сиром в духовці:
- Для того, щоб трояндочки вийшли красивими, вибирайте картоплини приблизно однакового розміру
- Не нарізайте скибочки заздалегідь, щоб картопля не окислювався
- Використовуйте слайсер або овощерізку, щоб прискорити процес і зробити пелюстки однаковими
- Чим свіжіще інгредієнти, тим краще. Використовуйте свіжий чебрець і свіжий сир, натертий перед приготуванням страви
- Для додання аромату, додайте в масло часник або цибулю-шалот
Така картопля в духовці з сиром стане вашим улюбленим блюдом, до того ж, здатним прикрасити будь-який стіл!
Смачного!
Джерело – uaua.info
