Горошок у нас прийнято додавати в салати і супи, а ось закуски з нього рідкість. Я пропоную виправити цей стан речей і приготувати дивовижно смачну пасту з картоплі, горошку і натурального домашнього йогурту «Вітамін D 3» на заквасці ТМ GOODFOOD. Завдяки йогурту вона виходить дивовижно ніжною, м’ята надає їй свіжість, а горошок – приємний солодкуватий смак.
Як приготувати закуску з йогурта
- Кухня – Європейська
- Час підготовки – 15 хвилин
- Час приготування – 10 хвилин
- Порції – 2
СКЛАДОВІ:
- Зелений горошок (заморожений) – 150 г
- Картопля – 200 г
- Йогурт (натуральний домашній на заквасці ТМ GOODFOOD) – 100 г
- М’ята4 – гілочок
- Сіль та перець – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготуйте натуральний йогурт на заквасці, відповідно до інструкції на упаковці і охолодіть його в холодильнику протягом кількох годин. Картоплю очистіть і поріжте дрібними кубиками. Перекладіть в каструлю, додайте горошок, залийте водою і варіть на середньому вогні протягом 15 хвилин. Після приготування злийте воду.
2. До горошку і картоплі додайте необхідну кількість йогурту і добре перемішайте. Додайте листочки м’яти.
3. Перебийте масу занурювальним блендером до отримання однорідної консистенції. Перекладіть масу в невеликі стаканчики і прикрасьте листочками м’яти.
Готувати – це просто!
Автор – Євген Клопотенко
Джерело – klopotenko.com
