Горошек у нас принято добавлять в салаты и супы, а вот закуски из него редкость. Я предлагаю исправить это положение вещей и приготовить удивительно вкусную пасту из картофеля, горошка и натурального домашнего йогурта «Витамин D 3» на закваске ТМ GOODFOOD. За счет йогурта она получается удивительно нежной, мята придает ей свежесть, а горошек – приятный сладковатый вкус.
Как приготовить закуску из йогурта
- Кухня — Европейская
- Время подготовки — 15 минут
- Время приготовления — 10 минут
- Порции — 2
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Зеленый горошек (замороженный) — 150 г
- Картофель — 200 г
- Йогурт (натуральный домашний на закваске ТМ GOODFOOD) — 100 г
- Мята — 4 веточки
- Соль и перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте натуральный йогурт на закваске, согласно инструкции на упаковке и охладите его в холодильнике в течение нескольких часов. Картофель очистите и порежьте мелким кубиком. Переложите в кастрюлю, добавьте горошек, залейте водой и варите на среднем огне в течение 15 минут. После приготовления слейте воду.
2. К горошку и картофелю добавьте необходимое количество йогурта и хорошо перемешайте. Добавьте листочки мяты.
3. Перебейте массу погружным блендером до получения однородной консистенции. Переложите массу в небольшие стаканчики и украсьте листочками мяты.
Готовить — это просто!
Автор – Евгений Клопотенко
Источник — klopotenko.com