Смаколики

Рецепти на вихідні. Вівсяно – яблучна запіканка

Стаканчик молочного коктейлю до такої страви – хороший варіант сніданку, і на крайній випадок, вечері. Але краще все-таки не вуглеводи на вечір, а овочі з білком.

Для приготування потрібні:

2 яблука

½ середнього кабачка (гарбуза)

1 стакан крупи вівсяної (можна сплющеною)

½ ч.л. кориці

2 курячих яйця

200 мл молока

2 ст.л. рослинного або вершкового масла

3 ст.л. горіхи, насіння і сухофрукти (з урахуванням того, що люблять і що не люблять ваші рідні)

1 ч.л. цукрозамінник Фітпарад №10

Заздалегідь: промити вівсяну крупу і залити теплою водою для розм’якшення (ідеально, на годину-дві).

 Духовку розігріти до 170 градусів.

Яблука і кабачок (або гарбуз) очистити від шкірки і порізати кубиками, очистивши серцевину овочів.

Збити яйця з цукрозамінником та додати молоко.

Воду з вівсянки злити і додати в неї всі інгредієнти. Перемішати все ложкою – і поставити в духовку до готовності (на 40-50 хв. В моїй духовці).

 

Після того, як запіканка трохи охолола, її важливо дістати з форми і дати повністю охолонути.

 

Запіканка вийшла ніжною, соковитою, і в міру солодкою і дуже ароматною.

Смачного!!!

 

Дитячий дієтолог Анна Бойко, hannaboyko.com 

Фото автора.