Готовим из тыквы ароматный и полезный хлебушек

 

Сложность рецепта — несложный

Время приготовления — 1-2 часа

Десерты и выпечка

 

Ингредиенты:

• Тыква — 500 ст.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Вода — 75 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Мука — 250 г

 

Как приготовить:

1. Очистить тыкву, нарезать на небольшие кубики. Нам нужно 400 гр мякоти тыквы.
2. Приготовить тыкву можно любым удобным для вас способом. Можно запечь в духовке , с добавлением 1 ст.л оливкового масла, 40 минут, до мягкости.
3. Пюрировать готовую тыкву. Немного остудить.
4. Дрожжи развести в теплой воде, и оставить на 10-15 минут.
5. В пюрированную тыкву добавить сахар и соль. Перемешать.
6. Добавить разведенные дрожжи. Перемешать до однородности.
7. В просеянную муку добавить тыквенную смесь и 2 ст.л оливкового масла. Замесить тесто.
8. Тесто должно получится мягким, эластичным.
9. Круглую буханку выложить на присыпанный мукой противень, с пек.бумагой. Оставить на расстойку на 1-1.5 часа.
10. Смазать молоком, присыпать мукой. Сделать острым ножом надрезы.
11. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут.

 

Приятного аппетита!

 

Источник — smachno.ua