Штрудель — это сладкий десерт в виде рулета, с фруктовой или ягодной начинкой. Этот десерт наиболее популярен немецкоязычных странах, а также в Венгрии, Чехии, и других европейских странах.
Штрудель принято готовить из вытяжного теста, но мы предлагаем вам простой диетический рецепт штруделя из лаваша.
Сложность рецепта — простой
Время приготовления — 30-40 минут
Европейская кухня
Десерт
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 шт.
- Творог — 150 г
- Яблоки — 2 шт.
- Груша — 1 шт.
- Изюм, орехи — горсть
- Мед — 1 ст.л.
- Корица — по вкусу
- Желток сырой — 1 шт.
Как приготовить:
- Добавляем в творог мед и тщательно размешиваем до пастообразного состояния. Мелкими кубиками нарезаем яблоки и грушу.
- Равномерно распределяем сыр, отступив от одного края на 5-7 сантиметров.
- Далее выкладываем нарезанные яблоки и груши. Посыпаем изюмом.
- Заворачиваем лаваш с начинкой в рулет.
- Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком для образования золотистой корочки. Отправляем рулет в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Приятного аппетита!
Источник — smachno.ua