Многие детки не любят творог. То он им кажется кислым, то горьким, то не той консистенции. Приготовьте домашний творог-панир и сделайте из него блюдо, которое точно понравится маленькому привереде. Читайте, как приготовить индийский десерт из творога расгулла по рецепту ведущей нового проекта СТБ «Цієї миті рік потому» Даши Трегубовой.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 л
- Вода – 350 мл
- Cахар – 100 г
- Сок лимонный – 2,5 ст. л.
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
Приготовление:
- Молоко перелить в кастрюлю и довести до кипения. Слегка помешивая, добавить лимонный сок.
- Когда творог (панир) отделится от сыворотки, процедить его через марлю, а затем промыть под струей теплой воды и хорошенько отцедить.
- Подготовленный творог тщательно вымесить до однородности и скатать в небольшие плотные шарики (размером примерно с грецкий орех).
- В указанное количество воды добавить весь сахар, ваниль и довести до кипения. Постоянно помешивая, дать покипеть еще около 5 минут, а затем опустить в сироп готовые шарики (при варке они увеличатся в размере, поэтому нужно оставить много свободного места).
- Закрыть крышкой и отварить в течение 10–15 минут на слабом огне.
- Кастрюлю поставить в холодную воду и оставить на сутки, чтобы шарики хорошенько пропитались сиропом.
Приятного аппетита!
Источник — dobre.stb.ua