Смаколики

Зимові зігріваючі напої для дітей

Зима – для дітей, ці морозні веселощі і снігове роздолля, ігри в сніжки, катання з гірок і на ковзанах, а для батьків питання, як зігріти дитину після зимової прогулянки.

І, справді, чим ж можна побалувати своє чадо і теплим, і смачним? Відповідь проста смачними зігріваючими напоями. Пропонуємо рецепти, які сподобаються, навіть найвибагливішим маленьким гурманам.

 

Гарячий імбирний лимонад

Склад: декілька часточок лимона,  тертий імбир – 1 ч.л., м’ята і мед (за смаком)

Приготування: часточки лимона і тертий імбир, залити 1 склянкою гарячої води. Щоб надати легкий свіжий післясмак додайте декілька пелюсток м’яти, а підсолодити напій допоможе декілька ложок солодкого меду.

Такий лимонад і зігріє і забезпечить смачну профілактику застуди.

 

Латте з корицею

Склад: палички кориці – 3 шт., холодна вода – 2,5 склянки, мед – 1 ст.л., тепле молоко – 0,5 склянки.

Приготування: корицю покласти в каструльку і залити водою, накрити кришкою і довести до кипіння. Зняти кришку і прибрати каструльку з плити. Вода повинна охолонути і настоятися. Із захололої води дістати палички кориці і додати мед. Поставити каструльку на вогонь і не доводячи до кипіння підігріти, щоб розчинився мед. Збийте в піну розігріте молоко, і додайте його в медово-коричну суміш.

Такий смачний латте вам доведеться робити часто.

 

Дитячий глінтвейн

Склад: яблучний сік – 1 л, апельсин – 1 шт., цукор – 100 г, кориця (за смаком), мед – 1 ст.л., гвоздика – 2-3 шт., яблуко – 1 шт, сік лимона – 1 ложка.

Приготування: Підігрійте в каструльці яблучний сік, і додайте до нього сік свіжовичавленого апельсина. Перетріть апельсинову цедру, цукор і невелику кількість кориці. Цю суміш разом з медом додайте до гарячого яблучного соку. За смаком киньте цвяху. Яблуко треба очистити від шкірки і нарізати часточками, додати в каструльку, після чого влийте лимонний сік.

Вимкніть вогонь і дайте настоятися 15-20 хвилин.

 

Какао – який запам’ятається на все життя.

Склад: какао-порошок – 1 ч.л., молоко – 250 мл, цукор 2-3 ч.л., какао-масло – 1/2 ч.л., перепелиний жовток – 1 шт., спеції (кориця, горіх мускатний, ваніль) – за смаком.

Приготування: какао готувати як зазвичай, але в процесі приготування додати какао-масло, яке надасть напою більше насиченого, шоколадного смаку. А вже в готовий какао вмішайте жовток, перепелиного яйця, і ваш какао набуде ніжної структури і легкості.

 

Ромашковий чай

Склад: сухі квітки ромашки – 1 ч.л., крутий окріп – 1 склянка, мед – за смаком

Приготування: квітки ромашки залити окропом, дати настоятися 10-15 хвилин, накривши блюдцем. Процідити, додати за смаком мед.

Такий чай зігріває, заспокоює, особливо розпустливим допомагає швидше заснути.

Примітка: Дозволяється давати з 7 місяців (якщо немає алергії на мед).

 

Чай м’ятно-обліпиховий

Склад: обліпиха – 200 г, чорний чай – 2 ст.л., м’ята свіжа – 3 гілочки, мед – 2 ст.л., гаряча вода – 500 мл

Приготування: подрібнити 100 г ягід у блендері. У заварний чайник додати подрібнені ягоди, чай і 100 г цільних ягід, м’яту і мед. Залити гарячою водою (не киплячою). Настояти 10 хвилин.

Цей чай добре справляється з профілактикою застуди, підвищенням апетиту і поліпшенням роботи мозку.

Примітка: ягоди обліпихи можна замінити сухофруктами.

 

Чай з ехінацеєю

Tea Echinacea in glass cup with strainer on board

Склад: подрібнені листя і корінці ехінацеї – 1 ст.л., окріп – 1 ст.

Приготування: подрібнені листя і корінці ехінацеї залити окропом, і поставити на водяну лазню, на 15 хвилин. Остудити, процідити. Щоб чай був смачніший, можна додати за смаком в чай фруктовий сік або ягідний компот.

Примітка: Для профілактики грипу і застуди давати дитині по півстакана чаю 3 рази в день перед їдою. Давати дітям його дозволяється тільки з 3 років.

 

Вітамінний чай

Склад: подрібнене листя малини – 1 ч.л., подрібнене листя чорної смородини – 1 ч.л., ягоди малини – 8-10 шт.,  ягоди чорної смородини – 8-10 шт., сушені плоди шипшини – 1 ст.л., окріп – 500 мл

Приготування: усі компоненти змішати і злегка розім’яти, висипати в термос і залити окропом. Настоювати 3 години.

Примітка: такий чай давати пити дитині кожного разу після їжі.

 

Імбирний чай.

Склад: очищений від сухої шкірки корінь імбиру – 3-4 см, гаряча вода – 500 мл, скибочка лимона – 1 шт., скибочка апельсина – 1 шт., цитрусовий сік – 30 мл, мед 1-2 ч.л.

Приготування: корінь імбиру натерти на дрібній тертці, залити гарячою водою, варити на слабкому вогні 20 хв., процідити. У гарячий чай додати скибочки апельсина і лимона, влити цитрусовий сік. Для дітей, які люблять солодке додати мед.

Примітка: до двох років готувати такий чай дітям не рекомендується.

 

Молочний чай

Склад: чай чорний листовий – 1 ст.л., гаряче молоко – 750 мл, цедра апельсина – 0,5 шт., товчений мигдаль – 10 г, кориця – 1/4 ч.л., сушена гвоздика – 2 шт.

Приготування:  усі компоненти залити гарячим молоком, поставити на повільний вогонь і варити 3-5 хвилин, до розчинення чаю. Процідити. Додати за смаком меду.