Смаколики

Рецепти на вихідні. Unicorn Toast: різнокольорові тости з натуральних інгредієнтів

Як зробити різнокольорові тости (Unicorn Toast) використовуючи тільки натуральні барвники та інгредієнти, читайте в нашому матеріалі.

Різнобарвна їжа – стала трендом. Ми розповімо про те, як зробити різнокольоровий тост для фанатів єдинорогів та іншого чарівництва. Цей рецепт стане в нагоді також тим батькам, чиї діти часто відмовляються від їжі.

Що і правда чарівне в різнокольорових тостах – так це їх органічні складові. Ось так, одного разу експериментуючи на кухні з вершковим сиром і виклавши фото в Інстаграм, і з’явився цей чудо-бутерброд. І хоч сама авторка назвала його «акварельним», її прихільники швидко провели асоціацію з кольорами гриви єдинорога.

Отже, як полетіти на чарівних крилах популярності даного тосту? Все просто – потрібно створити різнобарвний вершковий сир. Можете спробувати самі або ж слідувати рецептом, тут немає чіткого керівництва. Рецепт має на увазі свободу, тому, якщо ви хочете, щоб сир був трохи більш солодким, просто замініть його на густий йогурт або додайте пару грам цукру. Крім цього, відтінок можна міняти, збільшуючи або зменшуючи дозу пігменту.

** Кожен колір створювався, використовуючи 2 столові ложки вершкового сиру

 

Малиновий (Буряковий сік)

Почніть з однієї чайної ложки бурякового соку і потроху збільшуйте кількість, поки не досягнете бажаного відтінку.

Помаранчевий / Жовтий (Корінь куркуми)

Вам потрібен сік або перетерта в порошок куркума – всього одна щіпка. Повільно додавайте кілька крапель в вершковий сир, поки не досягнете бажаного відтінку жовтого / оранжевого.

Світло-зелений (краплі хлорофілу)

Почніть з 3 крапель хлорофілу і збільшуйте дозу, поки сир не стане світло-зеленого відтінку.

Світло-синій (порошок спіруліни)

Вам знадобиться зовсім небагато порошку для досягнення кольору – чверть чайної ложки.

Бузковий (порошок чорниці сухої заморозки)

Візьміть столову ложку сушеної чорниці або малини і розітріть в порошок, попередньо поклавши в пакет на застібці. Поступово додавайте порошок в вершковий сир, поки не досягнете бажаного відтінку фіолетового / бузкового.

Світло-рожевий (буряковий сік і порошок чорниці / малини)

Візьміть столову ложку сушеної чорниці або малини і розітріть в порошок, попередньо поклавши в пакет на застібці. Додайте до вершкового сиру разом з декількома краплями бурякового соку, щоб колір був дійсно зефірно-рожевим.

 

Покроковий фото-рецепт створення різнокольорових тостів для фанатів єдинорогів:

Починати краще з шару звичайного сиру, так як пізніше, коли додаються відтінки, вони змішуються і з білим кольором, створюючи додаткові фарби.

Додайте по порції кольорового вершкового сиру.

А ось тут стає цікавіше. Без якоїсь особливої ​​методики і керівництва просто почніть змішувати кольори. Можете робити це дерев’яною паличкою, ножем або навіть пальцем.

Якщо вас картинка не влаштовує, додайте трохи кольору там, де вважаєте за потрібне. (Тут, на думку автора рецепта, не вистачало синього / зеленого)

І ось тост вже перетворюється …

Додайте ще трохи натуральної присипки …

 

Спрощуємо рецепт, як зробити різнокольорові тости

Якщо вам не хочеться гратися з відтінками сиру на кухні щоранку, адже все одно це вимагає часу, якого у нас часто немає, ви можете просто «викласти» кольоровий сир шарами.

А потім трохи розмішати.

Загалом, уявлення про чарівні різнобарвні тости тепер є у кожного. Залишилося підключити фантазію і почати заповнювати Інстаграм чарівної їжею з хештегом #unicorntoast.

Смачного!

 

Джерело – uaua.info