Штрудель – це солодкий десерт у вигляді рулету, з фруктовою або ягідною начинкою. Цей десерт найбільш популярний в німецькомовних країнах, а також в Угорщині, Чехії, та інших європейських країнах.
Штрудель прийнято готувати з витяжного тіста, але ми пропонуємо вам простий дієтичний рецепт штруделя з лаваша.
Складність рецепта – простий
Час приготування – 30-40 хвилин
Європейська кухня
Десерт
Складові:
- Лаваш – 1 шт.
- Сир кисломолочний – 150 г
- Яблука – 2 шт.
- Груша – 1 шт.
- Родзинки, горіхи – жменя
- Мед – 1 ст.л.
- Кориця – за смаком
- Жовток сирий – 1 шт.
Як приготувати:
- Додаємо в сир мед і ретельно розмішуємо до пастоподібного стану. Дрібним кубиком нарізаємо яблука і груші.
- Рівномірно розподіляємо сир, відступивши від одного краю на 5-7 сантиметрів.
- Далі викладаємо нарізані яблука і груші. Посипаємо родзинками.
- Загортаємо лаваш з начинкою в рулет.
- Викладаємо штрудель на деко, застелений пергаментом. Змащуємо жовтком для утворення золотистої скоринки. Відправляємо рулет в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
Смачного!
Джерело – smachno.ua