Штрудель – це солодкий десерт у вигляді рулету, з фруктовою або ягідною начинкою. Цей десерт найбільш популярний в  німецькомовних країнах, а також в Угорщині, Чехії, та інших європейських країнах.

Штрудель прийнято готувати з витяжного тіста, але ми пропонуємо вам простий дієтичний рецепт штруделя з лаваша.

Складність рецепта – простий

Час приготування – 30-40 хвилин

Європейська кухня

Десерт

Складові:

• Лаваш – 1 шт.
• Сир кисломолочний – 150 г
• Яблука – 2 шт.
• Груша – 1 шт.
• Родзинки, горіхи – жменя
• Мед – 1 ст.л.
• Кориця – за смаком
• Жовток сирий – 1 шт.

Як приготувати:

1. Додаємо в сир мед і ретельно розмішуємо до пастоподібного стану. Дрібним кубиком нарізаємо яблука і груші.
2. Рівномірно розподіляємо сир, відступивши від одного краю на 5-7 сантиметрів.
3. Далі викладаємо нарізані яблука і груші. Посипаємо родзинками.
4. Загортаємо лаваш з начинкою в рулет.
5. Викладаємо штрудель на деко, застелений пергаментом. Змащуємо жовтком для утворення золотистої скоринки. Відправляємо рулет в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.

Смачного!

Джерело – smachno.ua