Давайте готувати смачно і корисно!

Сьогодні пропоную спробувати пасту-намазку, яка часто буває в меню нашої сім’ї.

Авокадо – це не розкіш, а просто необхідність для успішного навчання дітей, їх нервової та імунної системи. Тому що містить якісні Омеги 3 і 6 жирні кислоти. Якщо бажаєте, щоб діти менше хворіли, і щоб знайомство з вірусом проходило майже непомітно для всіх – а це нормально, то “одягайте” нервові волокна дітей жирами з їжі. У цьому рецепті жирів декілька. 2 простих етапи – і готово. Кухонний помічник – блендер вам на допомогу. Сподіваюся, він у вас є. А насіння льону – обов’язково спочатку окремо перемолоти, щоб не хрустіли на зубах. Використовувати лляну клітковину можна.

Ложками пасту їсти не варто, а використовувати як намазку на хлібці, темний хлібець або лаваш, а то жирів багато в раціоні, і підшлункова може дати про себе знати.

Що замість авокадо можна використовувати? – Зелень, листя салату – не шкодуйте, тільки з петрушкою і кінзою не перестарайтеся.

 

Паста підійде до лавашу, хлібця і як заправка до салатів.

Складові:

• лляне насіння – 1 ст.л.
• рослинна НЕ рафінована олія – 1 ст.л.
• сіль – щіпка
• часник і куркума – по 1/2 ч.л. порошку
• яйце куряче варене – 2 шт.
• авокадо – 1 шт.

Готуємо:

1 крок. Замочити лляне насіння в 4 ст.л. води на 2 або більше годин (можна на ніч) чистою питною водою, щоб вони стали м’якими і добре перебити в блендері.

2 крок. Воду з насіння не зливати, а помістити в блендер і збити в однорідну масу.

3 крок. Додати в блендер очищене авокадо, масло, сіль, часник і куркуму, варені яйця і добре збити блендером.

Зберігати в холодильнику не більше 3 днів.

 

Смачного!

 

Дитячий дієтолог Анна Бойко