Смаколики

Рецепти на вихідні. Неповторно ароматні та смачні цукати з полуниці

Полуниця це ягода, яка вважається однією з найсмачніших і ароматних. Її часто використовують в якості солодких заготовок, але останнім часом, більшої популярності набирають полуничні цукати.

Це цікаві, смачні і вишукані полуничні ласощі і прекрасна заміна цукерок для дітей.

Цукати з полуниці підійдуть в якості начинки і прикраси для випічки.

 

Інгредієнти:

  • полуниця – 500 г;
  • цукор – 500 г;
  • вода – 80-100 мл;
  • лимонна кислота – дрібка.

 

Приготування:

  1. Промиваємо цілі ягоди полуниці під проточною водою і очищаємо від хвостиків.
  2. Виливаємо в емальовану каструлю воду, додаємо цукор.
  3. Даємо сиропу закипіти і додаємо полуницю, проварюємо 10 хвилин.
  4. Потім переміщуємо ягоди на друшляк і даємо добре стекти.
  5. Розкладаємо ягоди на деко, застелене пергаментом.
  6. Ставимо деко в духовку, розігріту від 35-45 ºС.
  7. Тримаємо дверцята духовки привідкритими.
  8. Ягоди повинні стати еластичними, потім перекладаємо в скляну банку.
  9. Зберігаємо, накривши щільно кришкою.

 

Смачного!

 

Джерело – kolizhanka.com.ua